Wilk SCG 280 do bloków mrożonych

Product Description

Wilk Combi SCG 280 został zaprojektowany do szybkiego mielenia każdego rodzaju mięsa świeżego i mrożonego z kością lub bez, jak również całych bloków mrożonych w temperaturze do -25 ⁰C. Wilki SCG 200 zapewnia idealną jakość przy grubym i drobnym mieleniu. Zamrożone bloki mięsa po załadowaniu do komory, zostają rozdrobnione na mniejsze elementy. Proces ten nie wytwarza pyłów ani małych elementów. Wstępnie przygotowany materiał jest podawany przez ślimak do głowicy mielącej. Żądaną strukturę uzyskuję się poprzez odpowiedni dobór ostrzy i sit. Osobne elementy z falownikami umożliwiają niezależne sterowanie każdym ze ślimaków.

ZALETY:

> mielenie zamrożonych bloków o temperaturze do -25°C

> idealna jakość produktu grubo i drobno mielonego

> niezależne sterowanie prędkości z każdego ze ślimaków

> minimalizacja wzrostu temperatury dla uzyskania właściwej struktury produktu

> dźwig do łatwej manipulacji

> wózek na akcesoria

> pokrywa bezpieczeństwa głowicy tnącej

> powierzchnia polerowana

> łatwe i szybkie utrzymanie czystości  

Sterowanie

Wilk PSS SCS jest sterowany poprzez centralny panel kontrolny RITTAL wraz z potrzebnymi przyciskami, przyciskiem stop. Kolorowy panel dotykowy OMRON, charakteryzujący się przejrzystością i funkcjonalnością zapewnia prosta obsługę urządzenia.

Bezpieczeństwo i obsługa

Wilk PSS SCG jest standardowo wyposażany w obrotowy dźwig manipulacyjny, wózek na akcesoria oraz osłonę gardzieli mielącej. PSS SCG nie wykracza poza standardowe limity hałasu 80 dB, spełniając standardy EU.

Czyszczenie i higiena

Seria Wilków PSS SCG jest produkowana z użyciem stali AISI 304, a wszystkie zewnętrzne i wewnętrzne powierzchnie, mające kontakt z produktem, są polerowane. Ważna cechą maszyn jest skoncentrowanie uwagi przy projektowaniu na sprawy higieny. Brak przestrzeni trudnodostępnych, wraz z perfekcyjnym uszczelnieniem umożliwia nieskomplikowane mycie i utrzymanie higieny.

  * zależy od temperatury mięsa i rodzaju wybranego zestawu tnącego

Oferta obejmuje:

• wilk SCG 280: 1 szt.

• regulowane nóżki: 4 szt.

• komora: 1 szt.

• podajnik ślimakowy z stali nierdzewne: 1 szt.

• rozdrabniacz ślimakowy z stali nierdzewne: 1 szt.

• głowica mieląca (dwu-częściowa głowica, montowana klamrą): 1 szt.

• 55 kW SIEMENS (rozdrabniacz ślimakowy), falownik VACON: 1 szt.

• przekładnia planetarna BONFIGLIOLI: 1 szt.

• 11 kW NORD z skrzynia biegów (podajnik ślimakowy), falownik VACON: 1 szt.

• przekładnia pasowa (rozdrabniacz ślimakowy): 1 szt.

• łańcuch napędowy (podajnik ślimakowy): 1 szt.

• główny wyłącznik bezpieczeństwa: 1 szt.

• dźwig dla 200 kg: 1 szt.

• pokrywa bezpieczeństwa dla głowicy tnącej: 1 szt.

• wózek z akcesoriami: 1 szt.