OBRÓBKA TERMICZNA

Kocioł warzelny 350 l o ogrzewaniu gazowym typ KW350/G (gaz ziemny): Kocioł warzelny KW 350/G jest odpowiedni do gotowania szerokiej gamy produktów. Wykonany jest wyłącznie ze stali kwasoodpornej najwyższej jakości, podobnie jak wszystkie podzespoły, w który kocioł został wyposażony: zawiasy samohamowne, zawory spustowe oraz zawory podtynkowe niemieckiej firmy Echtermann, a palniki firmy Weishaupt. WYPOSAŻENIE: ▪ sterowanie mikroprocesorowe INDU50 ▪ zawias samohamowny Echterman ▪ spust wody 1,5”

Kocioł warzelny 500 l o ogrzewaniu gazowym typ KW500/G (gaz ziemny): Kocioł warzelny KW 500/G jest odpowiedni do gotowania szerokiej gamy produktów. Wykonany jest wyłącznie ze stali kwasoodpornej najwyższej jakości, podobnie jak wszystkie podzespoły, w który kocioł został wyposażony: zawiasy samohamowne, zawory spustowe oraz zawory podtynkowe niemieckiej firmy Echtermann, a palniki firmy Weishaupt. WYPOSAŻENIE: ▪ sterowanie mikroprocesorowe INDU50 ▪ zawias samohamowny Echterman ▪ spust wody 1,5”

Kocioł warzelny uchylny KW 200 jest przeznaczony do gotowania nisko- i wysokotemperaturowych produktów, głównie: słodyczy, past, dżemów, karmelków oraz sosów, w tym produktów o dużej lepkości i wysokiej zawartości tłuszczu. Urządzenie radzi sobie znakomicie również z przetwarzaniem różnych ekstraktów i odparowaniu podobnych produktów, używanych w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym, chemicznym i innych branż. KONSTRUKCJA: Cechą wyróżniająca KW 200 spośród innych modeli kotłów jest jego zintegr

Kocioł warzelny V-50 jest odpowiedni do gotowania szerokiej gamy produktów, zarówno w warunkach podciśnienia, jak i ciśnienia atmosferycznego. ZALETY: proces gotowania odbywa się w warunkach podciśnienia i w niskich temperaturach zachowanie naturalnego smaku, aromatu, koloru i właściwości odżywczych produktu skutecznie usuwa pęcherzyki powietrza z produktu końcowego możliwość zmiany prędkości mieszadła jednolita, atrakcyjna struktura krótki czas gotowania produktu przy wykorzystaniu niższej temp

Komora parzelnicza KV to urządzenie przeznaczone do automatycznej obróbki cieplnej (parzenia) produktów spożywczych . Proces technologiczny obróbki cieplnej jest kontrolowany przez system kontroli, który zapewnia sprawne działanie urządzenia. Układ sterowania pozwala na dowolne ułożenie sekcji procesu technologicznego obróbki cieplnej wyrobu. Komora parzelnicza jest odpowiednia do gotowania wszelkiego rodzaju mięsa, drobiu i produktów rybnych. Solidna konstrukcja zapewnia doskonałą izolację i dł

Komora szybkiego schładzania KZ to urządzenie przeznaczone do automatycznej obróbki cieplnej produktów spożywczych , takie jak natrysk, chłodzenie, wentylacja bez dalszej manipulacji. Wentylacja z intensywnym strumieniem wody i przepływem powietrza przebiega do temperatury 35 - 30ºC, a natrysk kontrolowany jest w odstępach czasowych. Chłodzenie powietrzem o temperaturze 0-5 °C schładza produkt do wymaganej temperatury, która może wynosić poniżej + 8 °C. Proces technologiczny obróbki cieplnej jes

Komora wędzarnicza SCH2 E Komory wędzarnicze SCH zostały zaprojektowane z myślą o pracy w przemyśle ogólnospożywczym i mięsnym, z głównym przeznaczeniem obróbki termicznej mięsa. Urządzenia te przyczyniają się do znacznego ułatwienia pracy w przetwarzaniu produktów spożywczych, łącząc w jednym cyklu produkcyjnym poprawę barwy, suszenie, wędzenie i parzenie. Komory SCH wspomagają wytwarzanie wyrobów wędliniarskich wysokiej klasy. Proces rozpoczyna się od wprowadzenia wózka wędzarniczego do wnętrz

Dwuwózkowa komora wędzarnicza KU02 E Model komory wędzarniczej KU02 E to kompaktowe, w pełni zautomatyzowane urządzenie przeznaczone dla przemysłu spożywczego (wędzenie, parzenie, suszenie, pieczenie) mięsa, produktów mięsnych, drobiu, ryb i produktów mlecznych znajdujących się na wózku wędzarniczym o wymiarach 1000 x 1000 x 2000 mm Urządzenie składa się z następujących elementów: a) komora dwukomorowa - składa się z połączonej ze sobą paneli. Złącza są uszczelnione silikonowymi uszczelkami, pos

Komora wędzarnicza KU01 E Model komory wędzarniczej KU01 E to kompaktowe, w pełni zautomatyzowane urządzenie przeznaczone dla przemysłu spożywczego (wędzenie, suszenie, parzenie, wentylacja) mięsa, produktów mięsnych, drobiu, ryb i produktów mlecznych znajdujących się na wózku wędzarniczym ( 1015 x 1005 x 1920 mm ) Urządzenie składa się z następujących elementów: a) komora na jeden wózek - opiera się na konstrukcji panelowej, połączonej z jednostką. Połączenia są uszczelnione silikonowym uszczel

Komora wędzarnicza SCH1 E Komory wędzarnicze SCH zostały zaprojektowane z myślą o pracy w przemyśle ogólnospożywczym i mięsnym, z głównym przeznaczeniem obróbki termicznej mięsa. Urządzenia te przyczyniają się do znacznego ułatwienia pracy w przetwarzaniu produktów spożywczych, łącząc w jednym cyklu produkcyjnym poprawę barwy, suszenie, wędzenie i parzenie. Komory SCH wspomagają wytwarzanie wyrobów wędliniarskich wysokiej klasy. Proces rozpoczyna się od wprowadzenia wózka wędzarniczego do wnętrz

Komora wędzarnicza K01 ED Konstrukcja: - Uniwersalna komora elektryczna 1 wózkowa jest kompaktowym urządzeniem automatycznym przeznaczonym do obróbki cieplnej mięsa, produktów mięsnych, drobiu, ryb i przetworów mlecznych - System sterowania zapewnia automatyczną pracę - Oprogramowanie pozwala na tworzenie indywidualnych programów o różnych parametrach - Wentylator cyrkulacyjny z przetwornicą częstotliwości odpowiada za równomierny rozkład temperatury w całej komorze Wszystkie procesy technologic

Trójwózkowa komora wędzarnicza KU03 G Model komory wędzarniczej KU03 G to kompaktowe, w pełni zautomatyzowane urządzenie przeznaczone dla przemysłu spożywczego (wędzenie, parzenie, suszenie, pieczenie) mięsa, produktów mięsnych, drobiu, ryb i produktów mlecznych znajdujących się na wózku wędzarniczym. Urządzenie składa się z następujących elementów: a) komora trójkomorowa - składa się z połączonej ze sobą paneli. Złącza są uszczelnione silikonowymi uszczelkami, poszczególne panele są izolowane p