Filtruj
Nazwa i kod
Cena brutto
Komora szybkiego schładzania KZ
KOMORA SZYBKIEGO SCHŁADZAN
Komora szybkiego schładzania KZ to urządzenie przeznaczone do automatycznej obróbki cieplnej produktów spożywczych , takie jak natrysk, chłodzenie, wentylacja bez dalszej manipulacji. Wentylacja z intensywnym strumieniem wody i przepływem powietrza przebiega do temperatury 35 - 30ºC, a natrysk kontrolowany jest w odstępach czasowych. Chłodzenie powietrzem o temperaturze 0-5 °C schładza produkt do wymaganej temperatury, która może wynosić poniżej + 8 °C. Proces technologiczny obróbki cieplnej jes
Komora szybkiego schładzania KZ to urządzenie przeznaczone do automatycznej obróbki cieplnej produktów spożywczych , takie jak natrysk, chłodzenie, wentylacja bez dalszej manipulacji. Wentylacja z intensywnym strumieniem wody i przepływem powietrza przebiega do temperatury 35 - 30ºC, a natrysk kontrolowany jest w odstępach czasowych. Chłodzenie powietrzem o temperaturze 0-5 °C schładza produkt do wymaganej temperatury, która może wynosić poniżej + 8 °C. Proces technologiczny obróbki cieplnej jes
Dostępność
Czas dostępności
Od ręki