Kamień szlifierski do ostrzenia noży, DICK

Product Description

STALKI DICK

Twój nóż szefa kuchni lub rzeźnika nie tnie już prawidłowo? Dzięki stalkom do ostrzenia firmy Friedr. Dick Państwa noże odzyskają dawną ostrość. W naszym asortymencie znajdą Państwo stale ostrzące dla rzeźników, kucharzy i gospodarstw domowych oraz zamienniki stali ostrzących.

Stalki wykonane są z wysokiej jakości stali chromowo-molibdenowej, co zapewnia optymalną twardość i wytrzymałość. Rękojeści wykonane są z antypoślizgowego tworzywa.

Kamień ostrzący należy przed użyciem zanurzyć w wodzie na okres około 5 do 10 minut. Jak tylko nie widać więcej pęcherzyków powietrza, oznacza to, że kamień jest wystarczająco nasycony. Zaleca się zwilżanie kamienia wodą podczas szlifowania. Pył, który spływa z kamienia podczas ostrzenia, powinien w jak największym stopniu pozostać na kamieniu, tworząc odpowiednią mieszankę. Zawsze używaj osełki z dostarczonym, antypoślizgowym uchwytem.

Proces ostrzenia rozpoczynamy od grubszej, tj. pomarańczowej strony kamienia. Należy odciągnąć ostrze od ciała, a następnie przeciągnąć je z powrotem do siebie, utrzymując nóż pod kątem ok. 15°, stosując dodatkowo lekki nacisk na całą powierzchnię kamienia. Zaczynamy od końca ostrza i powtarzamy ten proces, aż utworzy się delikatny zadzior. Bardzo ważne jest utrzymywanie przez cały czas tego samego kąta pomiędzy ostrzem noża, a kamieniem szlifierskim. Aby uzyskać wyjątkowo cienką i ostrą krawędź, powtarzamy ten proces na drobniejszej, białej stronie kamienia/osełki. Na sam koniec należy wytrzeć kamień/ osełkę i ostrożnie wyczyść nóż, używając łagodnego środka czyszczącego. Ziarno 360 nadaje się do szlifowania wszelkich nierówności lub do ostrzenia, ziarno 1000 - do ostrzenia i polerowania.

Kamień szlifierski:
długość - 200 mm

szerokość - 50 mm

wysokość - 25 mm

siarnistość - 360 i 1000

nr katalogowy: DICK 7136000