Komora parzelnicza KV

Opis towaru

Komora parzelnicza KV to urządzenie przeznaczone do automatycznej obróbki cieplnej (parzenia) produktów spożywczych. Proces technologiczny obróbki cieplnej jest kontrolowany przez system kontroli, który zapewnia sprawne działanie urządzenia. Układ sterowania pozwala na dowolne ułożenie sekcji procesu technologicznego obróbki cieplnej wyrobu.

Komora parzelnicza jest odpowiednia do gotowania wszelkiego rodzaju mięsa, drobiu i produktów rybnych. Solidna konstrukcja zapewnia doskonałą izolację i długą żywotność. Źródło ciepła komory może być zgodne z wymaganiami klienta: elektryczne, gazowe lub parowe. Układ sterowania pozwala kontrolować proces parzenia w temperaturze delta.