Masownica próżniowa BM - 1000

Opis towaru

Masownica próżniowa BM 1000 ma zastosowanie w zakładach przetwórstwa mięsnego do masowania różnego rodzaju mięs. Masownica próżniowa BM pozwala na bardzo skuteczne uelastycznienie dowolnych wyrobów mięsnych bez niszczenia ich struktury oraz uwalnianie białka miofibrylarnego. Masowanie mięsa odbywa się w masywnym, obracającym się bębnie zamkniętym. W bębnie wytwarza się podciśnienie za pomocą pompy, cały proces masażu sterowany jest elektronicznym układem sterowania, na którym można wybierać 99 programów. Cała maszyna wykonana jest ze stali nierdzewnej. Prędkość bębna jest kontrolowana przez przemiennik częstotliwości, a impuls jest sterowany przez tak zwany układ impulsowy (serce). Masownica może być używany w zamkniętym pomieszczeniu oraz w wilgotnym otoczeniu, w którym działają substancje agresywne. Urządzenie jest wyposażone w automatyczny system odwadniający.