Masownica próżniowa M-400

Opis towaru

Masownica próżniowa M 400 ma zastosowanie w zakładach przetwórstwa mięsnego do masowania różnego rodzaju mięs. Masownica próżniowa MP pozwala na bardzo skuteczne uelastycznienie dowolnych wyrobów mięsnych bez niszczenia ich struktury oraz uwalnianie białka miofibrylarnego.

Masowanie mięsa odbywa się w masywnym, obracającym się bębnie zamkniętym. W bębnie wytwarza się podciśnienie za pomocą pompy próżniowej, a cały proces masażu sterowany jest za pomocą elektronicznego układu sterowania. Rotacja bębna jest zabezpieczona silnikiem elektrycznym z przekładnią zębatą za pomocą koła łańcuchowego, łyżka jest wyposażona w ostrza i zamykana szczelną pokrywą. Możliwość zapisania 99 programów. Cała maszyna wykonana jest ze stali nierdzewnej.