C/E SMART Automatyczna formierka do burgerów

Opis towaru

Szybka, cicha, bezpieczna i niezawodna, kompaktowa, łatwa do czyszczenia. Te formierki do burgerów są idealnym sprzętem dla rzeźników, do supermarketów i hipermarketów, robotów spożywczych, fast foodów, stołówek i centrów gastronomicznych. Dozując mięso mielone, mogą automatycznie wytwarzać paszteciki lub kulki o pożądanej masie, ponieważ można je regulować dzięki cylindrowi formującemu. Różne składniki, takie jak wołowina, drób, ryby mogą być przetwarzane w połączeniu z tartym chlebem, jajkami, serem, soją i przyprawami. Nawet ciasto na herbatniki można łatwo kształtować. Wcześniej ustalona waga pasztecików i kulek jest stała przez cały cykl pracy; bardzo ważna kwestia dla przetwórców żywności, zakładów pakujących i centrów gastronomicznych, w których ilość produktu na każdą porcję musi być jak najdokładniejsza; jeden z najcenniejszych aspektów.

Zmieniając cylinder formujący, można uzyskać różne kształty: kwadratowy, owalny, dostosowany do potrzeb klienta.

NIEZAWODNA

• Struktura ze stali nierdzewnej i anodowanego aluminium.
• Wymienny cylinder wykonany z Delrin®, jeden lub dwa kształty (wliczony w cenę)
• Certyfikowane materiały do kontaktu z żywnością.
• Standardowy przenośnik taśmowy - 40 cm.
• Łatwa regulacja grubości porcji.
• Stała waga.
• Bezpieczny! Skodyfikowane mikroprzełączniki magnetyczne i osłony zabezpieczające przed dostępem do ruchomych części.
• Łopatki, cylinder formujący i lej dozujący na produkty łatwo wyjmowane w celu czyszczenia i konserwacji.
• Przyjazne dla użytkownika przezroczyste okno i pokrywa z metakrylanu.
• Elektryka w skrzynce IP55.

Maksymalne bezpieczeństwo! Nasze maszyny do formowania hamburgerów są wyposażone we wszystkie przydatne urządzenia zwiększające poziom bezpieczeństwa; szklany panel obejmuje wszystkie ruchome części i zapewnia maksymalną widoczność trwającego procesu.

Zbiornik ze stali nierdzewnej jest całkowicie wyjmowany, aby ułatwić czyszczenie. Wszystkie składniki mające kontakt z mięsem lub innymi mieszankami są zatwierdzone do stosowania z żywnością, zgodnie z procedurą HACCP.

SPECYFIKACJA TECHNICZNA:

Akcesoria (dodatkowo płatne):

• CYL-S - Cylinder Delrin® - kształt/forma do hamburgera, Ø 90 mm lub Ø 100 mm lub Ø 110 mm lub Ø 120 mm
• CYL-P - Cylinder Delrin® - kształt/forma do kulek mięsnych, 2 x Ø 36 mm

• CYL-C - dostosowany kształt cylindra Delrin® (pod naszą aprobatą)
• PED - sterownik nożny
• INCAR - urządzenie przeplatające papier
• NAS - Specjalny przenośnik o długości 80 cm (zamiast standardowych 40 cm)