Zestaw do kawy GRAEF PIVALLA SET

Opis towaru

Technologia espresso stosowana w kolbowych ekspresach do kawy marki Graef ma swój początek w 1901 roku. Drobno zmielona kawa jest ekstrahowana w urządzeniu pod wysokim ciśnieniem (ok. 9 barów) przez ok. 23 sekundy. W przypadku ekspresów kolbowych zmielona kawę wsypuje się ręcznie do wyjmowanego sita i dociska; proces ten nosi nazwę "ubijania".

Punktem wyjścia do przygotowania dobrego espresso jest zasada 4 M:
1. Mieszanka (Miscela) – wybór ziaren kawy.
2. Młynek (Macinacaffè) – dobry młynek, który zawsze mieli kawę na świeżo, jak np. CM 702, CM 800, CM 802 lub CM 900.
3. Ekspres (Macchina) – odpowiednie urządzenie, które generuje optymalne ciśnienie wody.
4. Ręka baristy (Mano) – przygotowuje espresso i dostosowuje do siebie pozostałe 3 czynniki.

EKSPRES DO KAWY ES 702

• Kolba śr. 58 mm wykonana ze stali nierdzewnej
• Nagrzewnica termoblok ze stali nierdzewnej
• Wyjmowany zbiornik na wodę 2,5 litra z sygnałem poziomu wody
• Krótki czas nagrzewania
• Ciśnienie max. 16 bar
• Pojemnik na mleko ze stali nierdzewnej
• Jednościenne kosze filtracyjne do 1 i 2 filiżanki
• Odpinana płyta bazowa
• Zestaw do czyszczenia

MŁYNEK DO KAWY CM 702

• Regulacja ustawienia granulacji mielenia
• Delikatne mielenie za pomocą stożkowego żarna ze stali nierdzewnej w celu zachowania aromatu
• Pojemnik na ziarna kawy 250g, pojemnik z pokrywą zabezpieczającą przed zanieczyszczeniami i kurzem
• Pojemnik na zmieloną kawę max. 100g z pokrywą zabezpieczającą przed zanieczyszczeniami i kurzem
• Szczoteczka do czyszczenia
• Wyciągana podstawka-tacka
• Dysza napełniająca kolbę