Nastrzykiwarka IR 112

Opis towaru

Nastrzykiwarka model IR 112 wyposażona jest w 112 igieł i taką samą liczbę nożyków nacinających. Przeznaczona do nastrzyku elementów mięsnych i drobiowych z kością i bez kości.

Dzięki specjalnej konstrukcji oraz sterowaniu mikroprocesorem wszystkich parametrów nastrzyku pozwala osiągnąć wysoką powtarzalność jakości produkowanych wyrobów z optymalnym zachowaniem reżimów higieniczno-technologicznych.

ZALETY:

• większa precyzja i wydajność nastrzyku
• niezależne odcinanie zasilania solanką poszczególnych igieł zapobiegające tworzeniu tzw. złogów solanki przy trafieniu igły na kość skuteczny system filtracji solanki
• wysokość urządzenia dopasowana dla standardowego 200 l wózka do farszu oraz pojemników typu BIG-BOX wraz z systemem zbierania osocza powstałego podczas magazynowania mięsa
• automatyczny system nożyków skruszających (tenderyzator)
• dodatkowa pompa odpowiedzialna za ewakuację niewykorzystanej solanki z zamkniętego obiegu, co pozwala na wyeliminowanie strat podczas zmiany solanki lub mycia
• system mycia wewnętrznego sterowany mikroprocesorowo
• wykonana całkowicie ze stali nierdzewnej
• spełnia wszelkie normy Unii Europejskiej, m.in. normy związane z Bezpieczeństwem i Higieną Pracy

Możliwość wyposażenia dodatkowego: stacja przygotowywania oraz załadunku solanki.