Kocioł warzelny uchylny KW 200

Opis towaru

Kocioł warzelny uchylny KW 200 jest przeznaczony do gotowania nisko- i wysokotemperaturowych produktów, głównie: słodyczy, past, dżemów, karmelków oraz sosów, w tym produktów o dużej lepkości i wysokiej zawartości tłuszczu. Urządzenie radzi sobie znakomicie również z przetwarzaniem różnych ekstraktów i odparowaniu podobnych produktów, używanych w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym, chemicznym i innych branż.

KONSTRUKCJA:
Cechą wyróżniająca KW 200 spośród innych modeli kotłów jest jego zintegrowany, podwójny system wymuszonej kondensacji pary z wbudowanym kondensatorem. Urządzenie mieszające to wzmocnione mieszadło o specjalnym kształcie, przeznaczonym w szczególności do mieszania produktów o dużej lepkości, które mają tendencję, aby trzymać się różnych powierzchni. Mieszadło jest wyposażone w obustronne nakładki teflonowe, dzięki czemu produkt można mieszać podczas gotowania/odparowywania a gdy jest włączony w odwrotnym kierunku, pomaga odlepić produkt od powierzchni urządzenia. Urządzenie ma wbudowany podajnik śrubowy, w celu ułatwienia wyładowania już gotowego, lepkiego produktu.

ZALETY:

• zachowanie naturalnego smaku, aromatu, koloru i właściwości odżywczych produktu
• skutecznie usuwa pęcherzyki powietrza z produktu końcowego
• jednolita, atrakcyjna struktura
• elementy mające kontakt z żywnością wykonane ze stali nierdzewnej AISI 316, pozostałe komponenty ze stali nierdzewnej AISI 304